TianJia အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူ Transglutaminase TG
ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းထားသော အသားအတွက် Transglutaminase TG ဒြပ်ပေါင်းအင်ဇိုင်း
ဤထုတ်ကုန်သည် အစားအစာအသုံးပြုရန်အတွက် cross-linking enzyme ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အသားအစားအစာများကို ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် တိုက်ရိုက်အမှုန့်ထည့်ခြင်းနှင့် အရည်ပျော်ခြင်း နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ယေဘုယျအသုံးပြုမှု ပမာဏသည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အလေးချိန်ပေါ် မူတည်၍ 0.5 မှ 2.0% (w/w) အထိဖြစ်သည်။ သို့သော် ဤအဆင့်များသည် အသုံးချမှုအလိုက် ကွဲပြားနိုင်သည်။
ကုန်ကြမ်း:
ဘာလဲထရန်စဂလူတာမီနေ့စ်?
လူ့ခန္ဓာကိုယ်၊ အဆင့်မြင့်တိရစ္ဆာန်များ၊ အပင်များနှင့် သဘာဝတွင်ရှိသော အဏုဇီဝများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရှိနေသော Transglutaminase သည် တူညီသော သို့မဟုတ် မတူညီသော ပရိုတင်းမော်လီကျူးများ၏ cross-linking နှင့် polymerization ကို အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်ပြီး emulsification၊ Gel၊ viscosity နှင့် thermal stability ကဲ့သို့သော အစားအစာပရိုတင်းများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းကို အသားထွက်ပစ္စည်းများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ငါးထွက်ပစ္စည်းများ၊ ပဲပိစပ်ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ခေါက်ဆွဲထွက်ပစ္စည်းများတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။
Transglutaminase ၏ လုပ်ဆောင်ချက်
* အစာဖော်မြူလာထဲသို့ ထည့်ပါ သို့မဟုတ် ရောနှောကျွေးမွေးသည့်အစာနှင့် တိုက်ရိုက်ရောနှောကျွေးပါ။
* ကျန်းမာရေး၊ ကြီးထွားမှုနှင့် ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း
* ပရိုတင်းအသုံးပြုမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာကျွေးစရိတ်ကို လျှော့ချပေးခြင်း
* ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ဇီဝပျက်စီးခြင်း
ထရန်စဂလူတာမီနေ့စ် အသုံးပြုခြင်း
၁။ အသားပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးချမှု
အသွင်အပြင်၊ အရသာကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး၊ cross-linking ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
၂။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးချခြင်း
တည်ငြိမ်မှု၊ viscosity ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး whey precipitation ကို လျှော့ချပေးသည်။
၃။ ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးချမှု
အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အထွက်နှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။
၁။ ISO အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် ၁၀ နှစ်ကျော် အတွေ့အကြုံရှိသူ၊
၂။ အရသာနှင့် အချိုဓာတ် ရောစပ်သည့် စက်ရုံ၊ Tianjia Own Brands၊
၃။ ဈေးကွက်ဗဟုသုတနှင့် ခေတ်ရေစီးကြောင်း နောက်ဆက်တွဲလေ့လာမှုဆိုင်ရာ သုတေသန၊
၄။ လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်များအတွက် အချိန်မီ ပို့ဆောင်ပေးပြီး ကုန်ပစ္စည်း မြှင့်တင်ရေး။
၅။ ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး စာချုပ်တာဝန်ယူမှုနှင့် ရောင်းချပြီးနောက် ဝန်ဆောင်မှုကို တိကျစွာလိုက်နာခြင်း၊
၆။ နိုင်ငံတကာ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး ဝန်ဆောင်မှု၊ တရားဝင်စာရွက်စာတမ်းများနှင့် ပြင်ပစစ်ဆေးရေး လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်။
