ပိုလီဒက်စထရို့စ်အကြောင်း သိထားသင့်သောအချက်များ

ပိုလီဒက်စထရို့စ်အကြောင်း သိထားသင့်သောအချက်များ

–Tianjia အဖွဲ့မှ ရေးသားသည်

ပိုလီဒက်စထရို့စ် ဆိုတာ ဘာလဲ။

ချောကလက်၊ ဂျယ်လီ၊ ရေခဲမုန့်၊ ပေါင်မုန့်ကြွပ်၊ ကွတ်ကီး၊ နို့၊ ဖျော်ရည်၊ ဒိန်ချဉ်စတဲ့ အစားအစာတွေမှာ အသုံးများတဲ့ အချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ polydextrose ကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ နေ့စဉ်အစားအစာတွေမှာ အလွယ်တကူ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သင်တကယ်သိပါသလား။ ဒီဆောင်းပါးမှာ ဒီပစ္စည်းအကြောင်း အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို ပေးပါမယ်။

ပိုလီဒက်စထရို့စ်ဆိုတာ ပေါ်လာတဲ့ပုံစံကနေစပြီး ဂလူးကို့စ်ပိုလီမာတွေပါဝင်တဲ့ ပိုလီဆက်ကရိုက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဆော်ဘီတော ၁၀% လောက်နဲ့ စစ်ထရစ်အက်ဆစ် ၁% လောက်ပါဝင်လေ့ရှိပါတယ်။ ၁၉၈၁ ခုနှစ်မှာ အမေရိကန် FDA က အတည်ပြုခဲ့ပြီး ၂၀၁၃ ခုနှစ် ဧပြီလမှာ အမေရိကန် FDA နဲ့ ကနေဒါကျန်းမာရေးဌာနက ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့် အစားအစာမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး ကယ်လိုရီနဲ့ အဆီဓာတ်တွေကို လျှော့ချပေးတဲ့ သကြား၊ ကစီဓာတ်နဲ့ အဆီတွေကို အစားထိုးအသုံးပြုပါတယ်။ အခုဆိုရင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မမြင့်တက်စေဘဲ အာဟာရဖြစ်စေတဲ့ ချိုမြိန်စေတဲ့ ပိုလီဒက်စထရို့စ်ကို သင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိရှိပြီးဖြစ်မယ်လို့ ကျွန်တော် ယုံကြည်ပါတယ်။

ပိုလီဒက်စထရို့စ်၏ ဝိသေသလက္ခဏာများ

polydextrose ၏ အောက်ပါဝိသေသလက္ခဏာများဖြင့်- ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်အောက်တွင် ရေတွင်ပျော်ဝင်မှုမြင့်မားခြင်း (ရေတွင် ၈၀% ပျော်ဝင်နိုင်သည်)၊ ကောင်းမွန်သော အပူတည်ငြိမ်မှု (၎င်း၏ ဖန်ကဲ့သို့ဖွဲ့စည်းပုံသည် သကြားလုံးများတွင် သကြားပုံဆောင်ခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့် အအေးစီးဆင်းမှုကို ထိရောက်စွာကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်)၊ ချိုမြိန်မှုနည်းခြင်း (sucralose နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၅% သာရှိသည်)၊ glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့် ဝန်နည်းပါးခြင်း (အစီရင်ခံထားသည့်အတိုင်း GI တန်ဖိုးများ ≤၇၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 1 kcal/g) နှင့် cariogenic မဟုတ်သော polydextrose သည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် wafers နှင့် waffles များတွင် သင့်လျော်ပါသည်။

ထို့အပြင်၊ polydextrose သည် အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်း၊ သွေးတွင်းအဆီပါဝင်မှုကို ပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်းနှင့် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်လျော့ကျစေခြင်း၊ အူမကြီး pH ကို လျော့ကျစေခြင်းနှင့် အူမကြီးအဏုဇီဝပိုးမွှားများအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသောကြောင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော prebiotic အမျှင်ဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပိုလီဒက်စထရို့စ် အသုံးချမှု

ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများ- ပေါင်မုန့်၊ ကွတ်ကီး၊ ဝါဖယ်၊ ကိတ်မုန့်၊ ဆန်းဒဝှစ်ချ် စသည်တို့။
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ- နို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ နို့ရှိတ်၊ ရေခဲမုန့် စသည်တို့။
အဖျော်ယမကာများ- အချိုရည်များ၊ စွမ်းအင်ဖြည့်အဖျော်ယမကာများ၊ ဖျော်ရည်များ စသည်တို့။
မုန့်များ- ချောကလက်၊ ပူတင်း၊ ဂျယ်လီ၊ သကြားလုံးများ စသည်တို့။