ကေစီအင်
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်:
နွားနို့မှရရှိသော Casein သည် phosphoprotein တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နွားနို့တွင်ပါဝင်သော စုစုပေါင်းပရိုတင်း၏ ၈၀% ခန့်သည် Casein အမျိုးအစားလေးမျိုးရှိသည်- α-s1 Casein၊ α-s2 Casein၊ β-Casein နှင့် κ-Casein။ Casein သည် နွားနို့တွင် အဓိကကာကွယ်ပေးသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်ဟု ယူဆရသည်။
ထုတ်ကုန်အသုံးချမှု
သဘာဝပရိုတင်းရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး နွားနို့မှ ခွဲထုတ်ထားလေ့ရှိသည်။ Casein ကို အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် amorphous ကယ်လ်စီယမ်ဖော့စဖိတ်ကို တည်ငြိမ်စေရန် သွားများကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည့် ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းကို အော်ဂဲနစ်ကော်တစ်မျိုးနှင့် ဘေးကင်းရေးကိုက်ညီမှုများအတွက် ချည်နှောင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သောဒြပ်စင်နှစ်မျိုးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်း၏ဆီစိမ့်ဝင်နိုင်မှုကြောင့် ထရန်စဖော်မာဘုတ်ထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
အစားအသောက်ကဏ္ဍ
Casein နှင့် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များတွင် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များကို စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ Casein တွင် လူ့ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈ မျိုး ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ အာဟာရဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်အပြင်၊ တိရစ္ဆာန် အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် protease ပြိုကွဲမှုမှတစ်ဆင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ၎င်း၏ အလားအလာရှိသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ Cai Lizhi နှင့် အခြားသူများ၏ သုတေသနပြုချက်အရ အစားအစာတွင် အသုံးပြုသော casein တွင် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားပြီး လုပ်ဆောင်ချက်ကောင်းမွန်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ၎င်း၏ သက်ဆိုင်ရာ ဆိုဒီယမ်ဆားထဲသို့ casein ကို ထပ်မံပြင်ဆင်ခြင်းကို အစားအစာအသုံးချမှုများတွင် ဘေးကင်းပြီး အန္တရာယ်ကင်းသော thickener နှင့် emulsifier အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
စက်မှုကဏ္ဍ
စက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့် casein သည် အခြားဓာတုပစ္စည်းများဖြင့် အစားထိုး၍မရသော နွား casein မှ သန့်စင်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ကပ်ငြိမှုကောင်းမွန်ခြင်း၊ အလွှာဖွဲ့စည်းခြင်း၊ တောက်ပမှု၊ အမြှုပ်ထွက်ခြင်း၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် အခြားသာလွန်ကောင်းမွန်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး ၎င်းကို စံပြအစိမ်းရောင်ကော်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
စက္ကူလုပ်ငန်း:အရွယ်အစားချိန်ညှိပစ္စည်းများ၊ ඔප දැමීමများ၊ ကော်များ စသည်တို့။
သားရေလုပ်ငန်းသားရေနှင့် လူလုပ်သားရေအတွက် နေလောင်စေသော ပစ္စည်းများ၊ ကော်များနှင့် ရောစပ်ထားသော အမျှင်အပြီးသတ်ပစ္စည်းများ။
အပေါ်ယံလွှာများ:ရေစိုခံ၊ မီးခံ၊ ခိုင်ခံ့မှုမြင့်မားသော၊ အလှဆင်အဆောက်အအုံအပေါ်ယံလွှာများ၊ သံမဏိပစ္စည်းကိရိယာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အသုံးပြုမှုအတွက် မာကျောမှုမြင့်မားသောအလွှာ (ဆား) အက်ဆစ်ဒဏ်ခံနိုင်သော အပေါ်ယံလွှာများ စသည်တို့။
ပလတ်စတစ် ပြုပြင်ခြင်း-အလှဆင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကို ပြုပြင်ရာတွင် အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများ။
၁။ ISO အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် ၁၀ နှစ်ကျော် အတွေ့အကြုံရှိသူ၊
၂။ အရသာနှင့် အချိုဓာတ် ရောစပ်သည့် စက်ရုံ၊ Tianjia Own Brands၊
၃။ ဈေးကွက်ဗဟုသုတနှင့် ခေတ်ရေစီးကြောင်း နောက်ဆက်တွဲလေ့လာမှုဆိုင်ရာ သုတေသန၊
၄။ လူကြိုက်များသော ထုတ်ကုန်များအတွက် အချိန်မီ ပို့ဆောင်ပေးပြီး ကုန်ပစ္စည်း မြှင့်တင်ရေး။
၅။ ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး စာချုပ်တာဝန်ယူမှုနှင့် ရောင်းချပြီးနောက် ဝန်ဆောင်မှုကို တိကျစွာလိုက်နာခြင်း၊
၆။ နိုင်ငံတကာ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး ဝန်ဆောင်မှု၊ တရားဝင်စာရွက်စာတမ်းများနှင့် ပြင်ပစစ်ဆေးရေး လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်။
